菠菜含有丰富的维生素和但对人体有益的矿物质，有着健脾养胃的功效，所以经常食用菠菜，有清热去毒的功效，热气腾腾的汤面加上菠菜是对菠菜最好的吃法，下面就让小编带大家一起来学习一下鸡蛋菠菜汤面的做法吧，然后热气腾腾的吃上一碗，一定身心舒畅。
主料
菠菜 ：适量鸡蛋 ：2个
面条 ：适量
辅料
盐 ：适量油 ：适量
葱 ：1段
十三香 ：适量
香油 ：适量
具体步骤
鸡蛋打散，葱切成葱花并用少量盐和香油腌一会入味
菠菜拣洗干净，用开水烫一分钟
锅内加油，油热，放入蛋液炒成嫩嫩的鸡蛋花。然后盛出待用
锅内加水，烧开。之后，放入面条，大火煮开
煮至面条约八成熟时，放入已炒好的鸡蛋花
放入烫过的菠菜。再次煮开
关火后，放入腌好的葱花，用勺子推动一下
盛出即可
