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色香味俱全的酸辣粉怎么做好吃又简单

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色香味俱全的酸辣粉怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟

主料

姜末 :3
砂糖 :2
生抽 :3
白胡椒粉 :0.2g
花生米 :适量
红薯粉条150
蒜末 :5
米醋 :10

辅料

香菜碎 :适量
榨菜碎 :10
花椒粉 :3
辣椒油 :10
青菜适量
盐 :0.5g

具体步骤

色香味俱全的酸辣粉怎么做好吃又简单 第2张

1.锅加水烧热,下入泡好的粉丝(提前泡两小时即可)

色香味俱全的酸辣粉怎么做好吃又简单 第3张

2.碗中加入盐、糖、榨菜碎、蒜末、姜末、倒入生抽,放入白胡椒粉

色香味俱全的酸辣粉怎么做好吃又简单 第4张

3.放入米醋、辣椒油、花椒粉,搅拌均匀

色香味俱全的酸辣粉怎么做好吃又简单 第5张

4.放入适量煮粉丝的汤,搅拌均匀后将煮熟的粉放入碗中

色香味俱全的酸辣粉怎么做好吃又简单 第6张

5.最后放入焯好的生菜,放上花生碎和香菜碎即可

烹饪技巧

粉丝要提前泡两个小时

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