今天是难得的周末,路过菜市场的时候发现了非常好的木薯,它勾起了我对它美好的遐想,它可以做成美味的木薯通心圆糖水,我怎能轻易放过享受美食的好时机呢,木薯通心圆糖水,营养又有风味,是享受生活,享受美食,享受大自然给我们的好礼物的好载体~喜欢的朋友也可以试试哦,我对这一道菜可是非常有信心哦。
主料
木薯粉 :适量紫薯 :适量
香芋 :适量
珍珠粉 :适量
辅料
姜 :适量红糖 :适量
橘子皮 :适量
具体步骤
首先倒出100g的木薯粉、再把蒸好的紫薯打碎或水成水状,倒入木薯粉中,揉成面团,再卷成面条状,用刀切段;
把切段好的粉团,一一放入滚锅里,等水煮开,把把紫薯粉煮开,然后捞出,放至冷水中冷却,有冰水就再好不过了;
用半个香芋,直接切丁就可以了;
先泡开银耳,再将蓬松的银耳慢慢撕成小片;
将珍珠粉煮至透明形状,煮15分钟左右,然后熄火后再焖20分钟,,捞出至冷水中洗净捞出;
最后将香芋和银耳、姜和橘子皮先扔下去煲,煲至快熟时,其它配料都一起下锅熬煮,最后就可以起锅了