主料
北极虾 ：300芹菜 ：100
土豆 ：1个
洋葱 ：半个
姜 ：3片
蒜 ：3瓣
郫县辣酱 ：两勺
蚝油 ：半勺
生抽 ：半勺
花椒 ：适量
小茴香 ：适量
料酒 ：适量
辅料
具体步骤
1. 洋葱切丝，土豆切厚片，芹菜切段，生姜切片。
2. 土豆片入锅焯至断生，芹菜烫一下即可。
3. 起火热油，加入花椒，小茴香，姜片，炒出香味，加入两勺郫县辣酱炒出红油。
4. 加入洋葱丝翻炒片刻后加入北极虾，加入料酒，蚝油，生抽，炒至八成熟的时候加入土豆片翻炒，最后出锅前加入焯过的芹菜，因为郫县辣酱和其他调教都是咸的，我口味偏淡，所以就没有加盐，可以根据个人口味来添加。
5. 豆果送来的北极虾真是太棒了，每个虾都有满满的虾子，来张特写。
6. 虾子都藏在腿里面
