美味的五彩小炒怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪肉丁 ：100
青豆 ：300
水发木耳 ：50
胡萝卜 ：50

辅料

大葱 ：适量
食用油 ：50
酱油 ：少量
十六香 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：少量

具体步骤

1.刚冒芽青豆冲洗干净。

2.开水加盐焯2分钟青豆。

3.甜玉米清水冲洗一下。

4.胡萝卜，木耳切丁。

5.猪肉切丁。

6.炒锅放油，葱粒爆锅，下肉丁翻炒。

7.肉丁变白，加青豆翻炒。

8.胡萝卜，甜玉米下锅，加十六香，酱油翻炒。

9.下木耳，盐翻炒，最后撒点鸡精出锅。

烹饪技巧

青豆刚冒芽最营养，开水焯一下去豆腥，加点盐豆增绿。玉米我用袋装甜玉米。