艾草，又叫香艾、艾蒿，吃起来是苦的，但是对于女性月经不调、腹痛又有一定的疗效。艾草粄是客家人的清明粄，是用艾草，糯米粉等材料做的粄，因为艾草在清明时节的时候最多，而且又嫩，所以很多人会在清明的时候采摘艾草来做艾草粄，清明做艾草粄都成为一些地方的习俗了。
主料
糯米粉 ：1斤艾草 ：半斤
辅料
豆沙 ：适量糖 ：适量
具体步骤
1.锅烧开水把艾草焯水后剁碎
2.加入糯米粉，糖，开水，搅拌均匀
3.豆沙分好20克一个
4.粉团把豆沙包入后压扁
5.用粽叶垫上，锅中把水烧开，上锅蒸12分。
6.成品出来了??
