焖饼是一种地道的风味小吃,焖饼香软,深受人们喜爱,焖饼的吃法很多,泡入酱料中食用比较常见,这道快捷豆芽炒焖饼则是选用焖饼做为主要食材,搭配豆芽炒制食用,吃法新颖,炒制食材注重搭配,面食搭配豆芽这种口感脆,水分多得食材,不仅使得炒焖饼的味道更佳,同时也均衡了营养。
主料
焖饼 :600豆芽 :300
鸡蛋 :2个
辅料
油 :适量盐 :适量
具体步骤
1.豆芽洗净,控干水分
2.新鲜的饼丝
3.鸡蛋磕入碗中,加适量的盐搅打均匀
4.起锅热油,加入鸡蛋炒成大块
5.起锅热油,加入豆芽炒均匀,加入适量的盐,酱油,醋翻炒均匀
6.加入饼丝,盖盖三分钟
7.鸡蛋回锅,拌匀即可
8.盛入盘中即可食用