主料
干茶树菇 :适量鸡腿肉 :适量
辅料
蒜苗 :适量美人椒 :少许
辣妹子香辣酱 :少许
大葱 :适量
姜 :适量
八角 :适量
桂皮 :少量
白糖 :少量
盐 :少许
具体步骤
1. 茶树菇洗净入温水泡发,切成3厘米长的段,飞分去草腥味捞出。
2. 鸡腿肉切块,蒜苗洗净切寸段、美人椒切斜段
3. 锅上火入油,下如鸡块煸香后搁置一旁
4. 投入大葱,姜,八角,桂皮爆香,下入辣妹子,香辣酱与鸡肉一起稍炒,放茶数菇一同煸炒入味,加入开水大火烧开,煮10分钟。
5. 调入白糖大火烧5分钟,最后放如蒜苗、美人椒盛盘。