豆沙芭比蛋糕，顾名思义是一种芭比形状的蛋糕。鸡蛋和面粉混合在一起使得蛋糕酥嫩而不腻，从烤箱里将蛋糕取出时，诱人的香气和暖暖的幸福感就会蔓延开来。在初步烤好的蛋糕表皮上涂上一层厚厚豆沙与牛奶的混合液。美味与颜值并存，造型美观，更加让人赏心悦目。
主料
鸡蛋 ：450低筋面粉 ：300
细砂糖 ：220
白豆沙 ：500
辅料
油 ：75色素 ：适量
1.准备好食材。
2.鸡蛋整个磕入打蛋桶搅拌打发，分次慢慢加入细砂糖。
3.打发至蛋糊彻底膨胀，滴落的蛋糊不是特别快消失为止。
4.面粉分次倒入蛋糊中上下拌匀至无干粉状态。
5.倒入植物油上下翻匀。
6.拌好的蛋糕糊倒入芭比模具中。
7.轻轻振出大气泡。
8.放入预热好的烤箱上下火150度下层80分钟左右。
9.烤好的蛋糕放在冷却架上冷却脱模。
10.蛋糕大头朝下放在盘子里，中间放上保鲜膜包裹的芭比。
11.取350克白豆沙加入牛奶和少许紫色素用打蛋器搅匀。
12.拌好的豆沙取一大半放入剪了小口的裱花袋，在整个蛋糕上挤上一层豆沙。
13.用工具抹平或者抹出自己喜欢的形状。
14.剩下的150克豆沙分三分，分别调入喜欢的颜色拌匀。
15.豆沙压成片后用模具切出花朵。
16.所有花朵错落粘在芭比裙子上。
17.剩下的紫色豆沙装入放了叶子裱花嘴的袋子裱出裙边。
18.最后用绿色豆沙做个腰带和蝴蝶结点缀。
1、这里做的是海绵蛋糕胚，每个烤箱不同，温度和所需时间也不同，请根据自己烤箱自由调节，比较厚的蛋糕不太容易烤熟，一定要检查好是否熟透。
