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主料
辅料
具体步骤
1.所有食材洗净备用。
2.土豆切丝用水冲去淀粉。
3.炒锅烧热,倒入油,下入小葱,姜,蒜炒出香味。
4.倒入土豆丝和番茄翻炒。
5.翻炒一分钟后加盐,麻辣鲜翻炒匀即可。
烹饪技巧
土豆切丝后一定要用水泡去淀粉,这样炒土豆丝才不会粘锅。
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