在家轻松就能学会的椰汁马蹄糕,颜值非常高!
主料
马蹄粉 :100克红糖 :60克
辅料
椰汁 :200克水 :200克
详细步骤:
第一步
60克红糖加100克水融化,放凉;100克水和50克马蹄粉搅拌均匀;然后将这两份液体混合在一起。椰汁和剩下的50克马蹄粉混合。两份白、黄总共两份液体备用
第二步
准备一个干净的玻璃容器,刷上一层薄薄的油后放入蒸锅
第三步
水开后在第一层先倒入黄色液体,等待3分钟液体凝固后再倒入白色液体,再蒸3分钟直到液体凝固。一直循环交替倒入两种液体,直到液体倒完。
第四步
液体全部倒完后再蒸10分钟,捞出容器放凉。冷却后盖上盖子放入冰箱冷藏一段时间。
第五步
冷藏后口感更加软糯Q弹