肉炒杏鲍菇怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

杏鲍菇 ：300
牛里脊肉 ：100

辅料

淀粉 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量
香油 ：适量
葱 姜 ：适量

具体步骤

1. 杏鲍菇洗净切成薄片，下开水中焯熟捞出。葱切片，姜切沫。

2. 牛里脊肉切薄片，用一勺料酒，一勺淀粉抓匀。

3. 热锅放底油，葱姜炒香后把牛肉炒至变色，放入杏鲍菇翻炒。

4. 放入生抽一勺和半勺白糖，炒匀。放小半碗清水。大火把汤汁收到快干时加2克盐，几滴香油，炒匀后出锅。