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主料
辅料
具体步骤
1. 做的时候忘记拍照了。茄子切成片状,但是不能切断,上锅蒸至发软关火
2. 肉切碎备用,姜蒜一样切好备用。把肉加酱油及姜调好味
3. 油下锅,放肉碎滑炒,加入茄子,加水,盖好锅盖,焖烧
4. 焖到水快干了,加少量胡椒粉及盐,再翻炒一下,加葱起锅,完成
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