郊远油菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

新鲜油菜 ：500

辅料

水 ：60毫升
盐 ：1汤匙
酱油 ：2茶匙
菜油 ：2汤匙
生姜 ：2片
白糖 ：1捏

具体步骤

1. 将油菜去老茎，老叶，只保留嫩叶及嫩茎，洗净，抖干水份。

2. 将2茶匙酱油，1捏白糖放入小瓷碗。菜油放炒锅里，大火烧热至七成，舀出约1茶匙到酱油碗里，制成熟酱油。然后把姜片及糖放锅里，炒10秒，加水及盐，待水烧滚后放菜心。烫2分钟后捞出。

3. 将菜心排放在盘子上，浇上制好的熟酱油即成。