主料
紫土豆（中等个头） ：2只红辣椒 ：5-6根
辅料
葱 ：少许姜 ：少许
蒜 ：少许
糖 ：少许
1. 紫土豆削皮切丝泡冷水去除淀粉备用
2. 热锅冷油下干红椒和蒜片，炒出香味倒入泡好捞出的土豆丝翻炒
3. 尽量快的先放醋，这样可以使土豆丝保持脆感，然后依次添加盐，糖，鸡精调味
4. 翻炒均匀即可上桌
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醋溜紫土豆丝怎么做好吃又简单
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