主料
乌冬面 :约600克瘦肉 :100
胡萝卜 :适量
青红椒 :适量
辅料
洋葱 : 适量生抽 :适量
料酒 :适量
老抽 :适量
蚝油 :适量
糖 :适量
盐 : 少许
鸡精 :适量
1.准备食材,把肉、洋葱、胡萝卜、青红椒全部切丝。
2.锅中烧开水,把乌冬面放进进去烫开。
3.另起锅倒适量油烧热后放入肉丝炒至断生。
4.再倒入生抽和料酒翻炒均匀。
5.把洋葱、胡萝卜和青红椒放入锅中一起翻炒均匀。
6.再放入乌冬面一起炒匀。
7.加入老抽、糖、蚝油、少许盐和鸡精。
8.快速翻炒均匀。
9.盛出装盘。