主料
冷冻熟鱼卵 :适量高丽菜 :适量
沙拉酱 :适量
辅料
1. 热锅,倒入约2碗油量,冷油时即将鱼卵放入,并将油温持续控制在70~80℃。
2. 将作法1的火转成小火,以热油泡热作法1的鱼卵约8~10分钟,即捞起沥干油脂油脂,放凉备用。
3. 高丽菜洗净后切细丝。
4. 将作法2的鱼卵切片摆置作法3的高丽菜丝上,再挤上适量沙拉酱即可。
主料
冷冻熟鱼卵 :适量辅料
1. 热锅,倒入约2碗油量,冷油时即将鱼卵放入,并将油温持续控制在70~80℃。
2. 将作法1的火转成小火,以热油泡热作法1的鱼卵约8~10分钟,即捞起沥干油脂油脂,放凉备用。
3. 高丽菜洗净后切细丝。
4. 将作法2的鱼卵切片摆置作法3的高丽菜丝上,再挤上适量沙拉酱即可。