蒜腊木耳这道菜一看就能知道是家常菜，做法很简单，新手也可以大胆尝试。具体在下方步骤里。蒜叶和木耳容易熟，所以后放。可能有人问为什么的辅料里没有盐，在这里告诉大家，腊肉啊，有咸有不咸，我这个是咸的（通常都是咸的），所以就不用放盐了，腊肉是咸的不用放盐。
主料
腊肉 ：300青蒜 ：100
干木耳 ：40
辅料
油 ：适量老抽 ：适量
胡椒粉 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
木耳泡发洗净
腊肉切片泡一下洗几遍去咸
大蒜切断，蒜叶和杆不要混
热锅放少许油
先下肥一点的腊肉爆一下油
出油后下瘦腊肉翻炒
下蒜杆翻炒
加老抽炒均匀
加少许水焖一下
水快干时放木耳蒜叶
翻炒均匀，加鸡精，胡椒粉
出锅了
