主料
全麦吐司片 :6片鸡蛋 :2个
白洋葱 :1/8个
芹菜 :1根
辅料
沙拉酱 :2勺盐 :少许
白胡椒粉 :少许
1.准备好所有材料,可把全麦吐司烤一下或煎一下。鸡蛋冷水入锅煮,水开后5分钟即可。煮鸡蛋的水开始时,可焯烫芹菜。烫好的芹菜放冷水中。
2.洋葱切碎末,芹菜切碎末。黄瓜切片。
3.鸡蛋分别切碎。
4.洋葱碎、芹菜碎和鸡蛋碎混合。加沙拉酱,少量盐和白胡椒粉调味。搅拌均匀,即成鸡蛋沙拉。
5.取一片吐司。铺一层鸡蛋沙拉。再铺一层黄瓜片。
6.再铺一层鸡蛋沙拉。最后盖上一片吐司。对切即可。
煮好的鸡蛋放冷水里,容易扒皮。