楞巴鱼呢，就只是一种小鱼来的，不过就是用楞巴鱼煎着吃呢会很香，因为是小鱼所以就没有很多那些可以拿出来的刺，也不怕被鱼刺弄到了，今天要做的这个呢，就是酱楞巴鱼，要是放把冰箱的话还可以放的挺久的，有兴趣可以看着教程来做一下哦。
主料
楞巴鱼 ：适量辅料
调味料 ：适量鱼去鳞去内脏去鳃。
切好葱花，姜，蒜。
锅中烧热加油，放入鱼，葱姜蒜，先炸一会，不要动，以免把鱼弄破。
.依次放入料酒，醋，盐，生抽。
放入没过鱼的凉水，此时要用铲刀翻动鱼，以免粘锅。改中火，炖至15分钟。
待快熟时，改用小火，留少许汁，装盘上桌，可以享用了。
