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主料
辅料
具体步骤
1.用盐先把鸡抹一遍,洗干净,然后晾干水份
2.用油爆香的姜片,
3.放鸡略爆,有鸡皮少少焦
4.然后就放玫瑰酒,最后放豉油至熟,最后用糖调味即可
烹饪技巧
个人认为。。。这个菜最难的是,里面的上色。。。我要不断用勺子淋酱油上去。。。这个很关键,要不颜色就不漂亮了喔。。。
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