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主料
辅料
具体步骤
1.蒜苗摘洗干净
2.将蒜白和蒜叶分开切,蒜白要用斜刀切法
3.打两个鸡蛋,放点盐,花椒粉,搅拌均匀
4.坐锅烧少许油,油五成热,倒入鸡蛋液,用筷子滑散
5.倒入蒜白,翻炒几下
6.起锅前放进蒜叶,翻两下出锅
7.盛盘即可享用。
烹饪技巧
1、蒜白蒜叶也分开炒2、蒜白要斜切,这样好入味
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