很多人喜欢吃街边的小吃烧饼，可是又担心街边的小吃不卫生，所以就想要街边烧饼的配方，想自己可以在家里可以做到自己喜欢吃的街边烧饼，其实做烧饼并不难，所以大家可以放心的在家里做自己喜欢吃的烧饼，肉末烧饼的做法也是很简单做烧饼的方法。
主料
面粉 ：400肉馅 ：300
辅料
油 ：适量盐 ：适量
姜粉 ：2
酱油 ：20ml
白糖 ：2
花椒粉 ：2
料酒 ：20ml
鸡精 ：少许
香油 ：适量
芝麻 ：适量
蜂蜜水 ：适量
温水 ：200ml
酵母 ：4
具体步骤
1.准备好所有的食材。
2.面粉加入酵母，温水搅拌成为棉絮状，然后加入20毫升色拉油。
3.继续揉至面团光滑，静置发酵。
4.肉馅中加入盐，酱油，料酒，姜粉，白糖，花椒粉，鸡精，香油。
5.搅打均匀备用。
6.面团发酵两倍大取出。
7.揉均匀后搓条切等分小段。
8.每一份揉圆，擀成牛舌状。
9.在上面均匀的涂抹肉馅。
10.然后从上往下卷起。
11.两边封口再稍微扭一下。
12.竖着按扁成团。
13.再用擀面杖擀成圆饼。
14.依次做好烧饼生坯，在上面刷上蜂蜜水。
15.刷水的一面沾满芝麻。
16.烧饼排放烤盘，烤箱预热220度烤制20分钟。
17.中间还剩5分钟的时候取出烤盘再刷一些蜂蜜水。
18.烤好后取出放置烤网即可。
