潜江油焖大虾超级好吃，一次性可以吃这么多的大虾真的是很满足，老人小孩都爱吃的美食，营养价值很高，对身体很有益，补充大量的微量元素，胶原蛋白。
主料
小龙虾 ：适量啤酒 ：适量
辅料
大蒜 ：适量料酒 ：适量
红椒 ：适量
耗油 ：适量
生抽 ：适量
详细步骤：
第一步
把虾洗干净，尾部内肠清理掉，尾巴壳用剪刀全剪开，准备下锅
第二步
蒜子全把皮剥掉备用
第三步
材料准备好
第四步
我烧3斤虾用两瓶啤酒
第五步
把剥好皮的蒜子和红辣椒切碎，越碎越好，我是用搅拌机打成泥，因为我们是蒜蓉虾所以蒜子一定要弄成泥状的，所以有搅拌机是最省时省力的方法^_^
第六步
把油烧辣了放虾爆炒，炒成红色，（这里特别提醒一下油要放多一点千万不能小气哟不然烧出来就不好吃了的）然后把所有的佐料放进去爆炒几分钟，然后在把打好的蒜泥放进去一起炒炒出蒜子香味就放啤酒翻炒几下，盖上锅盖大火烧7七，八分钟后改小火烧中间尽量少接盖子，闷煮大约30，40分钟都可以
第七步
如果30分钟水还是很多可以多焖点时间，时间越长越进味，为什么我喜自己做就是外面餐馆会放很多别的成品进去听说有一种蒜蓉酱，里面不知道是些什么东西，我个人觉得自己用蒜子和红辣椒切出来蒜蓉是最好最放心的，非常好吃非常香，一定要吃虾头里面的虾黄哟最香了^_^
