作为经典的一道早餐选择,饼干可是被很多人喜欢哦。不仅在于它的美味,还在于它的方便与快捷。今天小编要给大家介绍的就是这道自制的杏仁果酱饼干。在单一的饼干基础上加入了营养丰富丰富的坚果类食物,以及美味的果酱,爱给i一样的健康与享受。
主料
低筋面粉 :80黄油 :50
淡奶油 :15
糖粉 :20
蓝莓果酱 :2汤匙
蛋白 :15
辅料
杏仁碎 :30具体步骤
1.准备好所需材料;
2.黄油室温软化,然后加入糖粉;
3.用电动打蛋器打发至膨松稍发白;
4.分二次加入室温下的淡奶油,加一次搅拌均匀后再加下一次;
5. 筛入低筋面粉;
6.切拌均匀至没有干粉;
7.取一小块搓成小剂子,表面沾满蛋白液;
8.再裹上杏仁碎片;
9.摆放烤盘上,用筷子扎个小眼;
10. 分别挤上蓝莓果酱;
11.烤箱选择饼干/蛋挞功能170度,预热后放入中层烘烤15分钟;
12.烤完后过10分钟再拿出来。
13.很香的饼干哦。。