主料
鲜瘦肉 :300春卷皮 :500
青菜 :500
辅料
油,盐,味精,生姜 :适量香油,酱油,胡辣粉 :适量
鸡蛋 :一个
具体步骤
1.肉清洗干净,切碎
2.青菜清洗干净放入烧开水的锅里烫一下,捞出控干水分。
3.切碎
4.生姜清洗干净切碎
5.把所有的食料都放入干净的盘子里
6.搅拌均匀
7.春卷皮一张张分开
8.取一张铺在案板上放上馅
9.先把正面卷一圈,在把两侧向内对折,然后再卷起来。
10.把所有的都卷好,锅烧热倒入500克油,烧到七,八成热放入春卷,改中小火炸两面金黄捞出