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主料
辅料
具体步骤
1.准备西红柿一个,鸡蛋2个,葱花少许
2.热锅热油爆香葱花后放入西红柿丁翻炒,加入一大勺盐,炒至西红柿软身
3.加入开水煮开锅,放入面条煮熟
4.鸡蛋液搅拌均匀,滴入面条锅内
5.待蛋液凝固,搅拌一下即可
6.如果想吃软烂一些的面条,可以关火再焖3分钟
7.盛出面条,撒上葱花,滴入香油就可以啦
烹饪技巧
西红柿炒软了再加开水,盐不可以省略
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