#回忆#凉拌黄瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄瓜 ：2根

辅料

花生仁 ：适量
酱油 ：适量
蚝油 ：适量
陈醋 ：适量
姜 ：适量
花椒 ：几颗
剁椒 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.把黄瓜洗干净，用削皮器削成长条形

2.削好的黄瓜放在盐水里泡五分钟左右，这样黄瓜就容易做造型

3.用凉白开水冲一下，然后就把黄瓜卷起来

4.摆成自己喜欢的形状

5.适量的陈醋、酱油、蚝、葱花、蒜末、剁椒、姜末、酱油拌成汁

6.把烤好的花生仁碾碎

7.酱汁和花生仁浇在黄瓜上，再热点油爆香花椒，把热油浇在黄瓜上即可食用

烹饪技巧

削好的黄瓜要用盐水泡一下，这样黄瓜就不易断