三鲜锅巴怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

锅巴 ：适量
黑木耳 ：适量
面筋 ：适量
平菇 ：适量
肉丝 ：适量

辅料

料酒 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
味精 ：适量
酱油 ：适量
番茄酱 ：适量
高汤 ：适量

具体步骤

1. 肉丝加料酒、盐、味精、糖、生粉、少许酱油腌片刻

2. 平菇在盐水中浸泡20分钟

3. 黑木耳泡发后撕成小朵，备用

4. 锅巴掰成小块，面筋撕小块，备用

5. 肉丝入油锅爆一下，盛出备用

6. 再起油锅，把平菇放入，加少许盐、料酒炒一下，炒至出水，盛出

7. 锅中放入黑木耳、面筋、肉丝、平菇加高汤煮一会，加少许番茄酱勾一下芡

8. 把所有食材盛出浇在锅巴上即可