主料
蘑菇 :10个培根 :4块
洋葱 :半只
辅料
面粉 :5黄油 :一小块
黑胡椒 :几粒
精制油 :3ml
盐 :适量
淡奶油 :10ml
牛奶 :20ml
1. 准备材料 淡奶油 黄油 面粉是不可少的哦
2. 蘑菇切成茸状 越细越好
3. 洋葱切丁
4. 培根切丁
5. 黄油入锅加热
6. 待黄油化开,将面粉全部倒入锅中不停翻炒,如想节约可以用精制油代替黄油 ,但是味道就不香了。
7. 待面粉炒至糊状 装碗备用(要控制好油和面粉的比列,如太干就再加点油)
8. 炒完面粉,清理锅具,再倒入少许精制油,将洋葱和培根一起入锅翻炒
9. 待洋葱和培根炒熟以后,将蘑菇茸倒入锅中继续翻炒
10. 蘑菇 洋葱 培根翻炒数分钟后 加入牛奶,水至锅内物料淹没(牛奶和水的比列2:1)
11. 待煮沸5分钟后,再次加入淡奶油,可多加点,这样奶味十足
12. 再次沸腾5分钟后,将先前的油面全部入锅,一起煮沸,期间不断翻炒锅内物料
13. 最后按个人喜好放入盐 黑胡椒等调料,注意不要将汤烧的太稠,那样有失口感,如觉得太稠,可加入水或牛奶,用来调稀。
14. 装碗 上桌,如有欧芹等,可用少许叶子装饰