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主料
辅料
具体步骤
1. 热油 姜爆锅 加干辣椒
2. 下豆角 当心溅油!我被烫了>_< 等豆角表面都有些透明的时候加一勺料酒马上盖盖子
3. 翻炒几下加入生抽和鸡汁 适量盐 豆角淡了不好吃! 均匀后加水盖盖
4. 把豆角完全焖熟后 开盖加入一点老抽上色 。然后撒一些花椒粉噢!不要留太多汤汁,出锅前加蒜末提香。出锅!开吃!
烹饪技巧
油要够热炒豆角时要久一些等五分熟之后再加佐料
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