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主料
辅料
具体步骤
1. 把南豆腐切成小块,放入油锅中炸透。
2. 将李锦记卤水汁和清水混合放入锅中煮沸。
3. 下入炸好的豆腐煮透,熄火泡15分钟。
4. 把豆腐捞出来即可食用。
烹饪技巧
豆腐可以切成小块容易炸透,浸泡过后味道更香。我这个就是切大了一些,边角料的味道反而更好呐。
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