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主料
辅料
具体步骤
1. 鸡胸脯肉刨开成片,将切成条状的胡萝卜,枸宝(可用其他蔬菜代替),云豆角叠放在上面。
2. 将鸡肉卷起,最好用线绳捆绑,这样形状更加好看。
3. 锅中放少许油,中火,肉卷收尾部分向下,煎至金黄,在翻转将肉卷全体煎至金黄。控出油,加少量汤水后,加酱油,料酒,砂糖。
4. 煮至收汤。盛进盘中晾凉。食用前切块。
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