凉拌生菜木耳是一道非常家常但又十分好吃的家常凉拌菜。生菜,是一种非常好的蔬菜,木耳也是极其具有营养价值的,用来凉拌菜是一种很棒的而选择。生菜可以生吃,但是为了卫生,可以用热水焯一下,木耳提前泡发,将二者合起来,淋上香香的酱汁,滋味超级美妙!
主料
水发木耳 :300生菜 :250
辅料
油 :适量盐 :适量
小米椒 :适量
其他 :适量
具体步骤
1.木耳泡发洗净,生菜洗净备用。
2.煮锅烧开一锅水,放入木耳焯烫一分钟后捞出冲凉备用。
3.生菜也放入沸水锅里快速焯水一下后捞出冲凉。
4.切一些洋葱和小红椒备用。
5.把木耳、生菜、洋葱、红椒放入一个凉拌大碗里。
6.取一小碗,放入生抽两汤匙,白醋1汤匙,盐一小勺,白糖一小勺,鸡精一小勺,香油少许,花椒油少许搅匀调成味汁。
7.把味汁倒入凉拌大碗里拌匀。
8.撒上一些炒香的芝麻即可。