首先，南瓜清洗干净之后去皮切块，然后放在一边备用，之后在锅里放一点点油，预热油锅，将切好的南瓜块放在锅中小火翻炒，炒的半熟时，向锅中放入清水，可以放入适量盐或糖，煮熟之后就可以食用了。这种做法较为油腻，如果口味清淡可以不放油翻炒，直接加糖或盐煮熟即可。
主料
南瓜 ：500g辅料
蒜 ：1个黄糖 ：1/3片
具体步骤
1.准备材料
2. 南瓜切块，蒜头切片
3.锅里烧热油爆香蒜片
4.加入南瓜翻炒
5.加入黄糖
6. 再加入水，到南瓜的三分之二处
7. 盖盖煮，直到水收干即可
喜欢甜一点的，糖可以放多一点。
