大头菜大家都吃过，是一种营养丰富的食物，富含维生素和矿物质，可以有促进食欲的作用。大头菜有一种特殊的香气，能增进食欲，帮助消化，总的来说，大头菜是个宝，搭配像豆腐一样滑嫩的豆腐鱼，味道鲜美更是不用说了。
主料
大头菜 ：五片干红辣椒 ：一个
豆腐鱼 ：四条
辅料
盐 ：适量花椒 ：八粒
大蒜 ：五瓣
青辣椒 ：两个
黄酒 ：十克
姜 ：四片
详细步骤：
第一步
豆腐鱼洗净，抹上盐腌制
第二步
大头菜切丝
第三步
姜蒜切片备用
第四步
热锅冷油，加入姜蒜、花椒，爆香
第五步
加入豆腐鱼煎一会儿，加入料酒、大头菜、青椒段
第六步
出锅
