目前，餐饮加盟是一个深受创业者喜爱的行业。随着经济的发展，人们生活日益好转，不再为一餐温饱烦扰，而是更加追求餐饮的多样与时尚，这就给了餐饮业更多的市场和选择，也给了餐饮加盟更多的选择。在餐饮加盟品类中，炸鸡是利润较高的品类之一，那么希望投身餐饮业的加盟商首先需要关注的问题就是开一家炸鸡店要什么手续，因为只有证件齐全，才是一家获得了经营准许，有经营前提的炸鸡店铺，才是一家值得食客信任的炸鸡店。
一、开一家炸鸡店要什么手续
首先你要确定你的快餐店办个体户营业执照还是企业营业执照，建议你办个体户营业执照，手续简单，费用低。
1、首先去工商部门领取《名称预先核准通知书》(确定你快餐店的名字)，同时咨询一下工商部门，告诉他们你的快餐店的经营面积，看看是否需要办理消防。
2、拿着《名称预先核准通知书》的原件和复印件以及别的资料(经营场所房产证明文件以及租赁合同的复印件，身份证以及复印件等等)，去当地的卫生防疫部门(或者食品药品监督管理局)申办《餐饮经营许可证》(或者叫《食品卫生许可证》)，营业执照上的负责人需要取得健康证，好像至少要2个人以上取得健康证如果需要办消防的，同时去当地消.防局申报办理《消防检查合格意见书》办这两个证都需要被实地检查，建议请上述部门指导如何装修厨房，问清楚有什么要求，如何安装消防系统等等，否则你自己装修好之后不合符要求要重新搞一次，那就糟糕了……
3、办好《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》(如必要办的话)，去工商部门办理工商营业执照。大概资料：本人证件相片、身份证和复印件、经营场所的房产证明文件，如果快餐店是租的还得租赁合同及复印件，《餐饮经营许可证》原件和复印件，《消防检查合格意见书》(如必要办的话)的原件和复印件，
4、拿到营业执照30天内去地税、国税部门申办《税务登记证》，需要营业执照、房产证明文件、租赁合同、身份证以及复印件等资料。
PS：办理《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》耗费的时间蛮长的，应尽早去办理，办《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》的费用各地都不同而办工商营业执照是最后才去办的。材料齐全而且符合你那里工商分局的要求的话，一般一周左右就能拿到。办个体户的费用是是23块如果办企业执照，请自行到工商局咨询，手续比较多，在网上说不清楚的，因为涉及什么到会计师事务所做验资证明，到银行开基本户，公司章程什么的。
注册公司还有注册资金的，一个股东的有限责任公司，注册资金最低是10万，两个或者以上的股东的，注册资金最低是3万。办完营业执照之后，也需要去办《税务登记证》。
开一家炸鸡店要什么手续，想必加盟商朋友已经获得了比较详细的信息。大致归纳，加盟一家炸鸡店，您需要自身过硬，需要具备餐饮许可证，卫生许可证，消防许可证，这些都是保障您的店铺安全营业，提供卫生可靠美食的大前提，对于您的经营，您也需要为餐饮业负责，需要符合国家的餐饮经营许可条例，需要上缴相关税收，并对您的店铺名称给予合理规划。在竞争激烈的餐饮市场，第一步需要稳扎稳打，这也是您最初树立餐饮决心，保持餐饮热忱所必需的一步。
