重庆火锅于2009年就列入了重庆市非物质文化遗产名录，今年正在申报第五批国家非物质文化遗产项目，2014年1月23日，重庆火锅正式申请为国家非物质文化遗产重点保护对象，主要申请对传统炒料工艺、技艺及火锅的饮食方式等进行保护!
一、特色化
特色化经营已成为很多餐饮企业吸引消费者的一大手段，可以说，在竞争日益激烈、品牌高度同质化的餐饮市场中，谁的特色越明显，谁的竞争力就越强。
二、绿色化
“绿色、低碳、节能、环保”是未来社会发展的大趋势，重庆火锅产业也只有顺应这一发展趋势才能更好地生存和发展。
三、营养化
“营养、天然、健康”是未来火锅产业的又一发展趋势。未来火锅企业比拼的不仅仅是品牌、规模，还包括所提供产品是不是更加营养、天然和健康。
四、服务优质化
对于企业来说，规模已经不是最主要的概念，最主要的概念在于稳定，而这则取决于企业是否有能力与顾客走在一起，这是今天商业的逻辑。提供优质的服务是一大关键。
山城小龙女火锅因受大众欢迎、模式易于复制等缘故，市场一片火热，要在这竞争激烈的市场中作出创新，避免同质化，打出自身品牌，才不会被淘汰。了解加盟山城小龙女火锅留言或者是直接来电到总部咨询即可!
