提及面食你会想起什么?是兰州拉面还是陕西面食?川渝地区辛苦的广大劳动者们会在夜晚下班后穿越晚高峰的人流来一碗面条用以慰藉忙忙碌碌的一天，而第一选择就是重庆小面。后来重庆小面走出川渝地区，向全国各地扩散。热辣的面条下肚，一切的疲劳尽数消散。而以重庆小面为代表的麻辣这个词甚至在国外也颇为火爆。
重庆小面加盟吗
重庆小面作为川渝一带人们常见的早餐样式，即结合了中国其他地方早餐文化的相同点——多且丰富，又有着川渝人们喜食火辣辣的鲜明特征。重庆小面变化多样，每家店的味道都不尽相同，老板甚至会根据食客的个人口味进行独家定制。不仅受到川渝人们的广泛喜爱，更是受到全国人民的热爱。而重庆小面典型的麻辣更是以中国特色味道传扬至海外。在海外，麻辣烫、火锅、麻辣香锅等带有麻辣因素的食物已经广受好评。国内，重庆小面的名号也已经传播甚远。
重庆小面的重点就是佐料，也是重庆人对一碗面评价好坏的标准。这也造就了每一家店的不同味道。厨师可以调出自己独一无二的小面调料，食客也可以通过加麻、加辣、多加蒜、不加葱等方式将相同的面变成不同的滋味。小面的灵魂就是辣椒油的制作，只要辣椒油制作的好基本一碗小面的调性就已经决定了。对厨师来说，难点就是制作辣椒油了，除此之外的就需要稍加用心就可以制作好一碗独具风味的小面了。
重庆小面加盟之后，不仅有详细的灵魂辣椒油的制作方法教程，更有师傅手把手地教你如何打调料、如何把面煮的软硬适中又劲道。店面的挑选和装修也会由公司全程指导，不用投资者费力费心。快来加盟吧!
