人们每天都在面临吃的问题，早上吃什么，中午吃什么，晚上吃什么。很多时候，我们胃口不是很好，不知道吃什么，这时，大家不妨考虑下美味酸菜鱼。因为这道美食比较特别，现在发展很顺利，在餐饮市场中的规模不断扩大，不少吃货并不常吃，所以，如果你不知道吃什么的话，那就考虑下酸菜鱼吧。
酸菜鱼对大家来说并不陌生，你肯定会想，不就是把酸菜和鱼混在一起吗?的确是这样，由于酸菜的存在，让酸菜鱼成为了一种常见的吃鱼方式。然而，鱼的种类非常多，不同的鱼有不同的做法，随着餐饮技术的进步，酸菜鱼的做法变得多种多样，如何才能变得更好吃，每天都有各种大厨在思考这样的问题。对顾客来说，就是好事情了。
由于鱼肉的价低，而酸菜鱼的售价还可以，投资开店的创业朋友很多，让这道美食在短短两三年时间里迅速壮大。顾客有口福，商家有钱赚，这样的美食当然值得推荐。
考虑吃酸菜鱼时，大家一是去堂食店，二是点外卖。渔人杰就是一个典型的例子，外卖酸菜鱼也不少见，如果想吃酸菜鱼，就非常简单了。在开店方面，没有一个赚钱的项目，酸菜鱼虽然好，但开店风险还是有的。顾客喜欢吃酸菜鱼，这时投资开酸菜鱼店是一个不错的想法。
今年开店还有个好处，那就是市场刚好成熟，还没有饱和，可以说是不错的时机。开店需要筹备很多东西，不光是资金，开店方式也很重要。总之，现在市场中的酸菜鱼，不得不引起我们重视。
