火锅鸡，起源于沧州的特色美食，传统口味的火锅鸡重咸重辣，不再符合人们的饮食习惯和健康理念;做火锅鸡看似简单，租个门市就能开业，但相对较低的准入门槛形不成品牌气候，许多火锅鸡老店面临转型或关闭。
锅童鞋总部经过不断的调研、实践与改良，将传统的火锅鸡研制成单人单份即可享用的美食，制作工艺采用秘制酱料，根据不同人群消费，研发出多种适合不同人群喜好的口味，更是加入了多种滋补食材，让产品更富有多样性，符合现代消费者对健康饮食的追求。
受西餐的启发，锅童鞋火锅鸡制定了标准化的制作流程，力求每一锅鸡的品质稳定统一。
如何做出一锅好吃的火锅鸡，答案是标准化操作。
在锅童鞋火锅鸡，炖一锅鸡，油、水、汤、底料的用量，绝不允许有少许、一勺的说法，都要具体到多少克、多少升，用量要用量杯量。锅童鞋是一只“斤斤计较”的火锅鸡。
用量的标准化有了，对于食材的选择也近乎苛刻。肉要新鲜，水要用纯净水，油要用品牌油;花椒要采购自四川，麻椒要用云南、甘肃的，差了就不是味;辣椒、麻椒有十几种，分别负责提香、提鲜、提色、提辣;采购来的花椒里偶有小刺，都要一粒粒地分拣出来;药膳同源，肉蔻、白芷、桂皮等几十种调料的用量和火候，一点也不能马虎。
正是对品质的关注，让锅童鞋火锅鸡有了更多的发展机会，在浙江高校堂食开业，生意就火爆。如今，锅童鞋火锅鸡在全国已经有了几十家店。
锅童鞋的每一只鸡都是有梦想的，还为此注册了锅童鞋商标，不断丰富产品口味，酸菜火锅鸡、番茄火锅鸡、麻辣火锅鸡、滋补原汤鸡等产品相继研发出来。
怀着一颗敬畏之心，做好每一锅鸡。细节决定成败，锅童鞋火锅鸡关注的是对品质的追求。
