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15-20分钟。但鱼有不同大小、不同种类,烹饪时间各不同。判断鱼是否熟了,用筷子可以轻松穿过则熟了。也可以看鱼的眼睛,鱼眼睛变白,有白色的小球出来则为熟了。鱼受热均匀慢火烹饪十五分钟足够了,过久的烹饪会导致食材变老,口感变硬变柴,不易咀嚼。
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