欢迎来到醉香屋!
美食
选材
创业
加盟
热点
问答
我要投稿
投诉建议
关闭→
首页
美食
选材
创业
加盟
热点
问答
当前位置:
醉香屋
>
潮汕的知识大全
>
列表
返沙芋头的做法 潮汕美食:返沙芋头做法,简单好食~ 返沙芋头怎么做
01-11
“返沙芋头是潮汕很出名的小吃,经常作为潮菜筵席上的配桌点心。由于返沙芋头是采用富含淀粉的芋头加白糖经返沙制作而成,故吃起来特别粉滑清甜。除了用芋头外,还可用番薯做成返沙菜肴,潮汕人习惯将返沙芋头和番薯同摆于盘...
潮汕川椒鸡的做法 潮音潮人:潮汕川椒鸡 潮汕川椒鸡怎么做
01-05
“川椒就是花椒,在辣椒还没有进入中国之前,中国人要突出菜肴辛辣的味道,主要就是靠川椒了。传统潮菜也非常喜欢用川椒这种佐料,比如川椒蟹,就是脍炙人口的名菜。川椒鸡也是一道潮汕地区美味可口的传统名肴。传统的潮菜,浓浓...
卤猪脚的做法 【潮汕】卤猪脚 卤猪脚怎么做
02-27
食材明细主料猪蹄(一个)猪肘子(一个)猪耳朵(一个)辅料香菇(适量)配料花椒粒(2克)八角(4个)桂皮(少许)蒜头(一~两个)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)白砂糖(适量)咸甜(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)卤猪脚的做法步骤1、1.买来猪食材洗过后稍微沥干...
潮汕咸菜怎么做 - 潮汕咸菜的做法
01-08
食材明细主料大头菜(2颗)辅料南姜(2块)盐(适量)醋(3匙)凉开水(1碗)原味(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)潮汕咸菜的做法步骤1、大菜洗干净太阳晒干2、南姜洗净也要晾干3、晒干水的大菜改刀切小块4、干净无水无油的盆放入大菜放一...
潮汕姜薯糖水的做法 潮音潮人:潮汕姜薯糖水 潮汕姜薯糖水怎么做
01-07
“姜薯,是潮汕地区才有的一种乡土作物,它的个儿比较小,表皮还有很多细毛,形状像姜,所以得名“姜薯”。还有人甚至把他们当作“淮山”或者“山药”,但它其实比淮山要黏稠得多,口感又比他们要脆。一碗姜薯糖水经常会在喜庆的宴...
潮汕小吃蛋花豆馔的做法 潮音潮人:潮汕小吃—蛋花豆馔 潮汕小吃蛋花豆馔怎么做
01-05
“夏天到了,绿豆作为经典的清热消暑食材,又在每家每户的厨房里占据了自己的一席之地。传统医学认为,绿豆性味甘、凉、入心、胃经,能起到清热解暑、利尿通淋和解毒消肿的作用。说起绿豆,不要只知道绿豆汤了,今天给你介绍一个...
杂鱼鼎的做法 【潮汕美食】---杂鱼鼎 杂鱼鼎怎么做
02-23
“靠山吃山,靠海吃海,我们潮汕地区的海鲜特别的多,各式各样的小海鱼,我们常见的做法就是将其做成“杂鱼鼎”。”食材明细主料小海鱼(适量)辅料盐(适量)芹菜(适量)蒜头(适量)蒜苗(适量)葱(适量)姜(适量)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度...
潮汕经典肉粽怎么做 - 潮汕经典肉粽的做法
12-30
“地道、经典的潮汕口味,很是喜欢。妈妈的味道~哈哈,初中一次端午节带进去学校几个同学互相交换粽子,唯独妈妈包的粽子让老同学们时隔多年还念念不忘,学起!”食材明细主料五花肉(2条)香菇(适量)虾仁(适量)花生(1.5斤)白糯米(4斤)辅料...
潮式炒鱼面的做法 【潮汕特色】潮式炒鱼面 潮式炒鱼面怎么做
02-26
“鱼面,原本是惠来的小吃,也就是我的家乡。善于对食物进行创新加工的潮州人,把惠来的鱼面融入潮汕地方特色,便成了如今广为人知的鱼面了。鱼面是用鱼肉做成的面条。可鱼面又不同于其他的面类,由于是用鱼肉锤打而成的,以人手...
潮汕粿肉怎么做 - 潮汕粿肉的做法
01-31
“粿肉,是潮汕人无法割舍的一种没事,外皮酥脆,里面香嫩可口,无论是下酒还是做下饭菜,都是一种舌尖上的享受”食材明细主料猪肉(1000克)豆腐皮(两张)马蹄(350克)辅料五香粉(适量)地瓜粉(100克)盐(适量)五香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度...
潮汕竹仔鱼怎么做 - 潮汕竹仔鱼的做法
01-27
“竹仔鱼其实是剥皮鱼学名叫绿鳍马面鲀,又叫马面鱼,潮汕俗名:迪仔、剔皮鱼在上海和闽浙一带称橡皮鱼,在北方称猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角。剥皮鱼资源丰富,无毒,含有蛋白质、维生素及脂肪等营养成分(见表1),营养价值不比...
家常潮汕乖鱼煮白萝卜怎么做 - 家常潮汕乖鱼煮白萝卜的做法
12-26
“俗话说的好,冬吃萝卜夏吃姜,秋冬天气干燥,适量进食萝卜食用萝卜有补充营养、促进消化等功能;潮汕乖鱼肉质鲜嫩,搭配萝卜和普宁豆酱一起煮,熬出来的汁水奶白味鲜,萝卜软烂入味,很适合秋冬季节进补食用。”食材明细主料潮汕乖...
潮汕小炒皇怎么做 - 潮汕小炒皇的做法
01-07
“乘虚不坠,触实不硋,千变万化,不可穷极。如果用一道菜来诠释千变万化,小炒皇可以坐二望一,不同地域用料搭配迥然不同。潮汕小炒皇,韭菜花、虾米、魔芋等入料糅合了闽菜的清鲜、和醇、荤香,以及粤菜的清雅、鲜嫩、细腻,清淡素...
油粿的做法 潮汕小食——油粿 油粿怎么做
02-27
“油炸的东西虽然香,但是别吃太多,容易上火”食材明细主料绿豆(适量)饺子皮(适量)辅料糖(适量)其他(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)油粿的做法步骤1、绿豆,因为是夏天,常常要煮绿豆汤,所以是家里必备的食品2、买三块钱的饺子皮,可能...
潮汕桅粽怎么做 - 潮汕桅粽的做法
12-26
食材明细主料糯米粉(500g)辅料桅(33g)调料清水(600ml)花生油(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)潮汕桅粽的做法步骤1、桅备用。2、碗中加入桅。3、加入温水搅拌融化。4、盆中倒入糯米粉。5、倒入拌匀的桅水。6、搅拌均匀...
潮汕火锅怎么做 - 潮汕火锅的做法
02-01
食材明细主料牛胸口(100克)羊后腿(100克)牛里脊(100克)辅料各种手打丸子(6个)鱿鱼卷(100克)生菜(50克)生菜菌类(50克)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)潮汕火锅的做法步骤1、各种食材洗净蔬菜泡水2、菌类生菜改刀成适当的片牛肉羊...
潮汕鱼饺生菜汤的做法 潮音潮人:潮汕鱼饺生菜汤 潮汕鱼饺生菜汤怎么做
01-05
“潮汕鱼饺和其他的饺类不同,不管是鱼饺的饺皮,还是鱼饺的内陷,都是独具风味的,取海鲜为原料制成饺皮,肉质细腻、鲜嫩。古人有“鱼之味,乃百味之味,吃了鱼,百味无味”之说。潮汕鱼饺中鲜嫩的鱼馅,营养丰富,鲜甜美味,对人体有多种...
潮汕小炒肉怎么做 - 潮汕小炒肉的做法
12-30
“潮汕人的饮食本来是偏清淡的,不过偶尔来点小辣也是非常开胃。”食材明细主料五花肉(300g)辅料青辣椒(200g)姜(10g)豆瓣酱(适量)调料蒜蓉(适量)蚝油(适量)酱油(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)潮汕小炒肉的做法步骤1、五花肉...
卤鸭脚的做法 潮音潮人:潮汕卤味-卤鸭脚 卤鸭脚怎么做
01-07
“潮汕卤味是潮菜最具代表的风味之一,它的精华是多种天然香辛料按比例配搭卤制而成的卤汁,唐代大文豪韩愈曾写过《初南食贻元十八协律》,从诗中可以看出,早在唐代,潮汕地区的烹饪技艺已经达到了很高的水平。由此看来,潮菜已...
潮汕沙茶酱炒鸡丝的做法 潮音潮人:潮汕沙茶酱炒鸡丝 潮汕沙茶酱炒鸡丝怎么做
01-05
“沙茶酱起源于潮汕,是一种混合型调味品。色泽淡褐,呈糊酱状,具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味,以及轻微的甜、辣味。沙茶在潮汕,台湾地区也被称为沙嗲。原是印度尼西亚的一种风味食品,其原...
潮汕鲍鱼粥怎么做 - 潮汕鲍鱼粥的做法
02-24
“潮汕品味的鲍鱼粥,原汁原味!”食材明细主料骨头汤(适量)鲍鱼(适量)大米(适量)芹菜末(适量)香葱(适量)冬菜(适量)姜(适量)辅料水(适量)原味(口味)未知(难度)潮汕鲍鱼粥的做法步骤1、熬一锅骨头汤,不喜欢吃姜的就在熬汤的时候放大片的姜,最后...
潮汕粿条怎么做 - 潮汕粿条的做法
01-03
“对于上班族来说,又方便又好吃。潮汕粿条特色:炸蒜头、芹菜粒、南姜。”食材明细主料粿条(半斤(河粉))牛筋丸(3个)牛肉(适量)鲜虾(2个)辅料芹菜(1根)娃娃菜(适量)炸蒜头(适量)南姜(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)潮汕粿条的做法...
潮汕虾枣的做法 【潮汕虾枣】 潮汕虾枣怎么做
02-26
“【潮汕虾枣】,以虾为主料做成的虾枣,颜色金黄,滋味鲜美,入口酥松,时不时还能嚼到一粒粒的虾仁非常弹牙。当年第一次去婆家过年,一吃就爱上了。只是这道菜做起来相对繁琐,平时一般都不做,也只有过年的时候能解解馋,而我们也不...
潮汕虾枣怎么做 - 潮汕虾枣的做法
02-24
“每年过年过节都会做点吃,有时候去买,可是很贵,好几十一斤,还是自己做合算,吃到饱”食材明细主料马蹄(500克)海虾(1500克)肥肉(300克)豆腐皮(3条)辅料面粉(适量)鸡蛋(1个)芹菜(1棵)配料盐(适量)香料粉(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
潮汕双拼粽子怎么做 - 潮汕双拼粽子的做法
12-31
““双烹”的粽子,是潮汕地区的传统小吃,制作工艺要求严格,选料考究,不仅“色、香、味”俱全,其形状也很讲究,粽子外观棱角分明,潮汕“双烹”粽子其主要特色在馅料,粽子馅,一半是咸,一半是甜。一口咬下去,享受双倍美味,深受海内外...
1
2
3
下一页
热文推荐
1
炒魔芋面怎么做 - 炒魔芋面的做法
2
早泄肾虚吃什么调理
3
简易版清蒸鲈鱼怎么做好吃又简单
4
风味腊肠炒饭怎么做 - 风味腊肠炒饭的做法
5
日本牛角烤肉店加盟费是多少
6
鸡蛋青菜拌面怎么做 - 鸡蛋青菜拌面的做法
7
蜂蛹的功效与禁忌
8
酸奶加盟里的乳果说酸奶声望大?
9
保存细节最关键 - 怎样储存柚子时间最长
10
豆炒腊肥肠怎么做 - 豆炒腊肥肠的做法
11
「美味可口」低糖黑芝麻蛋糕怎么做好吃又简单
12
猪心怎么洗去腥味 - 猪心怎么洗
13
电饼挡土豆条怎么做好吃又简单
猜你喜欢
1
白露时节吃什么肉
2
孕妇吃燕窝要注意哪些 - 燕窝怀孕能吃吗
3
麻辣烫加盟店的材料哪里有卖的?
4
麻酱拍黄瓜的做法 夏日小凉菜——麻酱拍黄瓜 麻酱拍黄瓜怎么做
5
五花肉萝卜片怎么做 - 五花肉萝卜片的做法
6
香气诱人的啤酒豆瓣焖黄鱼怎么做好吃又简单
7
宝贝最爱花样土豆泥怎么做好吃又简单
8
小杨生煎加盟店加盟支持是什么
9
柿子是什么
10
橙汁杂果鸡丁怎么做 - 橙汁杂果鸡丁的做法
11
戚风蛋糕块怎么做 - 戚风蛋糕块的做法
12
店内的韩式料理也非常不错 - 牛肉种类又多又好吃的烤肉店
13
菌菇烧鹌鹑蛋怎么做 - 菌菇烧鹌鹑蛋的做法
14
鲜海参和干海参的区别
15
糖醋红烧排骨怎么做好吃又简单
16
乳酪的种类有哪些?
17
全国十大烧烤加盟店前三是哪些
18
青瓜火腿的做法 青瓜火腿——懒人快手菜 青瓜火腿怎么做
友情链接
:
游戏单机问题
伤感扎心语录
住房保障
致富周边
甜品做法
星座运势查询
实用文格式
正能量语录
月子
母婴保健
文史百科
遗传优生
搞笑歇后语
看明星动态
四年级作文大全
潮流街拍
英语学习
可以水培的花
作文叙事
工艺美术
班主任工作总结
校园范本
集部
留学
发型脸型
民俗
钓技
香氛和香水
实习报告
理智与情感
怎么瘦腰
命理
社会实践心得体会
影视
六爻占卜
情侣头像
个人理财
正确的护肤步骤
服装
发动机漏油
今日资讯
看风水
生活百科
小吃加盟
枪战游戏单机版问题
社会语录
住房保障
致富周边
甜品的做法
成语造句
星座配对
全屋定制家具
实用文写作模板
装修风水
单机游戏攻略