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麻婆豆腐的知识大全
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玉盘珍馐的麻婆豆腐怎么做好吃又简单
09-01
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料豆腐:500猪肉:50辅料盐:适量豆瓣酱:适量蒜:适量油:适量葱:适量姜:适量水淀粉:适量花椒:适量具体步骤1.豆腐切块,用盐焯水2.葱姜蒜切碎3.猪肉切碎4.豆瓣酱剁...
食欲满满的麻婆豆腐虾怎么做好吃又简单
02-18
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料豆腐:200大虾:200辅料郫县豆瓣:45红辣椒粉:5生抽:1鲜汤:100花椒粉:5料酒:5盐:少许水淀粉:15干红辣椒:少许具体步骤1.豆腐切成1.5厘米见方的小块,放入开水中,加...
「健康美食」麻婆豆腐怎么做好吃又简单
02-04
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料豆腐:500麻婆豆腐调料:1袋辅料油:适量葱:适量盐:适量具体步骤1.准备豆腐和麻婆豆腐调料一袋2.将豆腐切成小块,放入盘中备用,3.将豆腐放入沸水中焯一下,这...
麻婆豆腐的做法 心蓝手制私房菜【更美的麻婆豆腐】——那一汪灵动剔透的红 麻婆豆腐怎么做
02-27
“麻婆豆腐是川菜里的经典,与回锅肉一样,是川菜馆里点击量最高的“下里巴菜”。麻、辣、烫,是麻婆豆腐的精髓,一汪红彤彤的汤汁是他鲜明的标签,色味兼具。传统麻婆豆腐是以豆瓣酱起红油,心蓝不喜欢,因为即使剁得再碎,心蓝每次...
青麻婆豆腐怎么做 - 青麻婆豆腐的做法
01-05
“孤独的美食家第七集5集,五郎叔为大家带来了麻婆豆腐的全新体验——青麻婆豆腐~作为一名资深吃货,怎么弄错过这么一道颠覆传统的奇妙麻婆豆腐呢~”食材明细主料豆腐(300g)青椒(100g)辅料泡山椒(20g)青花椒粉(10g)胡椒粉(10g)盐(适...
肉末麻婆豆腐怎么做 - 肉末麻婆豆腐的做法
01-09
食材明细主料猪肉末(少许)豆腐(适量)辅料一品鲜酱油(适量)郫县豆瓣酱(1勺)糖(少许)鸡精(少许)麻辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)肉末麻婆豆腐的做法步骤1、倒入油,葱姜蒜爆锅,放入一勺郫县豆瓣酱,糖、一品鲜少许2、加入水,倒入豆腐,水...
#特色美食#麻婆豆腐怎么做好吃又简单
12-09
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料豆腐:400猪肉末:100辅料蒜:适量油:适量盐:适量豆瓣酱:适量葱:适量花椒面:适量姜:适量具体步骤1.豆腐洗净,用刀切方形2.猪肉剁碎,加入适量的酱油和植物油腌制...
麻婆豆腐的做法 四川麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做
02-25
“据说回锅肉、鱼香肉丝、麻婆豆腐是四川三大家常名菜,也是检验一个川菜厨子手艺高低的标准。麻婆豆腐的制作要领:一是豆腐的处理,要用盐水浸泡过再水煮不容易烂,软糊糊的麻婆豆腐就是一大败笔。二是切忌用猪肉代替牛肉末...
麻婆豆腐的做法 【麻婆豆腐】川菜经典 麻婆豆腐怎么做
01-27
“麻婆豆腐是四川名菜之一。材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜"麻辣"的特点。由成都市北郊万福桥一家名为"陈兴盛饭铺"的小饭店老板娘陈刘氏所创。因为...
麻婆豆腐的做法 传统川菜制作“麻婆豆腐” 麻婆豆腐怎么做
02-25
“麻婆豆腐是一款传统的家常菜,也是川菜的代表菜之一。麻婆豆腐的特点是,热辣香酥。热,指的是要趁热食用。由于这道菜带有三分之一的汤汁,并使用勾芡的方法来制作,烧制时只要把菜烧透一般不会很快降温趁热食用味道最佳。辣...
麻婆豆腐盖浇饭怎么做好吃又简单
03-14
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料内酯豆腐:适量辅料花椒:适量小红尖辣椒:适量蒜瓣:适量猪肉:适量具体步骤1.用剪子将小红尖椒剪成尖椒碎、蒜瓣切成蒜粒2.花椒洗净备用、内酯豆腐切成豆腐块...
塔吉锅麻婆豆腐怎么做 - 塔吉锅麻婆豆腐的做法
01-08
“豆腐”食材明细主料豆腐(一块)辅料口蘑(3朵)肉馅(少许)郫县豆瓣酱(一勺)酱油(一勺)料酒(一勺)白糖(一勺)花椒粉(半勺)葱花(少许)盐(少许)葱(少许)姜(少许)蒜(少许)微辣(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)塔吉锅麻婆豆腐的做法步骤1、豆腐切小块焯水...
家常版麻婆豆腐的做法 好吃不容错过,家常版麻婆豆腐 家常版麻婆豆腐怎么做
01-27
“麻婆豆腐又很多版本,终其各个版本,有其两样材料不可缺少,一是花椒,麻婆豆腐要麻,就必须用花椒,第二,就是红辣椒了,你可以用干辣椒,或是辣椒油,但终究要跟辣椒沾点亲。”食材明细主料猪肉(80g)辅料豆腐((一块)350g)微辣(口味)炒(工艺)十...
下饭的麻婆豆腐怎么做好吃又简单
11-12
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料猪肉末:150豆腐:500辅料酱油:30ml花椒粉:5豆瓣辣酱:40小葱:适量油:适量辣椒粉:2盐:适量鸡精:3豆豉:20青蒜:50具体步骤1.食材准备,豆腐切成2厘米见方的块,2.锅中...
家庭版麻婆豆腐怎么做好吃又简单
01-02
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料老豆腐:250辅料料酒:适量水淀粉:50ml牛肉末:50盐:适量葱花:少许油:50ml花椒粉:10香辣酱:适量郫县豆瓣酱:30老抽:5ml鸡粉:少许具体步骤1.豆腐切成1CM见方的小...
冒牌麻婆豆腐怎么做 - 冒牌麻婆豆腐的做法
12-30
“今年中秋国庆假期比较长,有8天哪。不想出门人挤人,我就整天厨房鼓捣吃的,自告奋勇炒几个菜烤些零食吃吃。今天这盘冒牌的麻婆豆腐,用的阿宽家新出的玉米牛肉酱,最近牛肉很贵,舍不得买,就用这个酱替代一下吧,简单省事,味道挺...
麻婆豆腐拌面怎么做 - 麻婆豆腐拌面的做法
01-04
“这次向小吃摊的摊主请教了一下,怎么样才能做出来根根分明不粘团的面条,按照人家教的方法做了拌面,再浇上自己炒的麻婆豆腐,味道浓香,面条口感劲道,在家也能做出来小吃摊主食一霸——拌面,可以说相当成功啦~”食材明细主料豆...
微麻少辣——家庭版麻婆豆腐 - 麻婆豆腐
02-27
“这是第一次做麻婆豆腐,下的麻辣酱不是很多,微麻少辣正合口感!”食材明细主料豆腐(3块)辅料肉糜(适量)蒜末(适量)葱花(适量)姜末(适量)配料四川风味麻辣酱(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家庭版麻婆豆腐的做法步骤1、豆腐分...
简单美味的麻婆豆腐怎么做好吃又简单
12-23
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料豆腐:250辅料葱:50姜:适量水淀粉:适量豆鼓酱:适量白糖:适量郫县豆瓣酱:适量花椒粉:适量猪瘦肉:50生抽:适量具体步骤1.准备食材。2.豆腐切块加少许盐巴放沸...
麻辣豆腐的做法 简易版麻婆豆腐-保证下饭的【麻辣豆腐】 麻辣豆腐怎么做
02-26
“麻婆豆腐一道非常经典的川菜很多地方都有做,但是正宗的麻婆豆腐绝非“家常菜”从选料到技法都十分的讲究的,肉要牛肉,豆腐要嫩豆腐,调料要豆豉,辣椒面,花椒面,豆瓣酱....还需要蒜苗,就是勾芡也很有讲究据说是勾三次芡虽说我...
私房麻婆豆腐怎么做 - 私房麻婆豆腐的做法
02-23
食材明细主料豆腐(适量)辅料蒜苗(一根)配料大葱(一节)大蒜(两颗)姜(一小块)老抽(一勺)花椒(一勺)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)私房麻婆豆腐的做法步骤1、调料2、放入牛肉沫炒干3、同时放入豆豉4、加入豆办酱,蒜粒姜粒大葱炒香5...
清淡版麻婆豆腐怎么做 - 清淡版麻婆豆腐的做法
12-31
“好吃顶呱呱。”食材明细主料豆腐(一盒)调料花椒(一勺)盐(半勺)麻婆豆腐粉(一勺)麻香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清淡版麻婆豆腐的做法步骤1、脱盒上锅。2、加少量食油。3、洒半勺盐。4、一勺花椒。5、锅下面小火一直开着...
营养丰富的麻婆豆腐怎么做好吃又简单
11-19
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料豆腐:250辅料油:适量玉米淀粉:适量肉糜:适量盐:适量郫县豆瓣酱:适量辣椒粉:适量花椒粒:适量具体步骤1.把豆腐切块,在开水锅里过一下。去去豆腥味。2.在开...
香喷喷的麻婆豆腐怎么做好吃又简单
08-22
准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料肉末:适量g香菜:适量g豆腐:500葱:适量g辅料牦油:适量g香辣酱:适量g淀粉:适量g豆瓣酱:适量g具体步骤1.猪油剁成泥2.豆腐切块3.调料有香辣酱豆瓣酱蚝油4.锅中倒...
番茄麻婆豆腐怎么做 - 番茄麻婆豆腐的做法
03-01
“麻辣鲜香开胃~”食材明细主料豆腐(400克)辅料肉末(适量)番茄(2个)米辣椒(3个)配料豆瓣酱(一大勺)盐(适量)酱油(一小勺)白糖(一小勺)料酒(少许)花椒粉(适量)葱花(适量)水淀粉(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)番茄麻婆豆腐的做法步骤1...
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