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豆豉的知识大全
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豆豉蒸鲳鱼怎么做 - 豆豉蒸鲳鱼的做法
02-26
“金鲳鱼又叫镜鱼、平鱼,肉厚、刺少、味佳,营养丰富,是天然营养佳品。”食材明细主料金鲳鱼(一条)辅料香菇(2枚)配料盐(适量)料酒(适量)豆豉(适量)葱姜蒜(适量)红椒(适量)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)豆豉蒸鲳鱼的做法步骤1、原料...
黑豆豉蒸猪蹄怎么做 - 黑豆豉蒸猪蹄的做法
02-27
“用料:猪蹄半个,盐,油,姜片,黑豆豉少许,酱油。方法:1、猪蹄半个去毛冼净,切大块,2、锅里烧油,放进姜片炒香,倒进猪蹄,3、加盐和酱油翻炒均匀,装入碗中,4、再把黑豆豉码放在上面,放进电压锅里,5、调至排骨档,盖好锅盖,高压15分钟即成。6...
豆豉翅尖的做法 阵阵豉香味【豆豉翅尖】 豆豉翅尖怎么做
02-27
食材明细主料翅尖(适量)辅料老干妈豆豉(适量)姜(2片)蒜(2瓣)配料盐(适量)白糖(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆豉翅尖的做法步骤1、准备好主要材料。2、切好姜丝和蒜瓣。3、翅尖清洗...
南瓜豆豉蒸排骨的做法 【南瓜豆豉蒸排骨】 南瓜豆豉蒸排骨怎么做
02-26
“南瓜是一种亦菜亦饭的营养食品,豆豉也是很好的发酵食品排骨也是大家很喜欢的美味,用清蒸的烹饪方法及健康又美味”食材明细主料小金瓜(适量)排骨(适量)自制豆豉酱(适量)辅料葱姜(适量)配料生抽(适量)蚝油(适量)料酒(适量)五香(口味)...
水豆豉炒蛋怎么做 - 水豆豉炒蛋的做法
03-01
食材明细主料水豆豉(适量)辅料鸡蛋(适量)配料姜末(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水豆豉炒蛋的做法步骤1、准备食材。2、水豆豉。3、把鸡蛋先打散,然后加入一个蛋壳的清水,搅拌均匀,这样炒出来的鸡蛋更嫩啊。4、姜,切成...
自制老干妈豆豉酱的做法 DIY老干妈豆豉酱 自制老干妈豆豉酱怎么做
02-28
食材明细主料豆豉(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)辣椒面(适量)辅料花生(适量)黄豆面(适量)芝麻(适量)葱(适量)姜(适量)八角(适量)配料糖(适量)盐(适量)酱油(适量)食用油(适量)水淀粉(适量)水(适量)中辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)自制老干妈豆豉酱的做...
豆豉刀豆肉片怎么做 - 豆豉刀豆肉片的做法
02-25
“上篇说过爸爸的下酒菜,紧接着下一篇端上老妈的下饭菜吧。父母都是湖南人,所以老妈的下饭菜中最少不了辣椒和豆豉,个人认为是湘菜的最重要的调料,就像豆瓣酱是川菜的灵魂一样,不管它们是何种形式存在但那干香微辣的口味做...
豆豉鲮鱼油麦菜的做法 【粤菜】豆豉鲮鱼油麦菜 豆豉鲮鱼油麦菜怎么做
02-29
“豆豉鲮鱼油麦菜是粤菜中的传统美食,它色泽翠绿、鱼香味美,豉香浓郁,脆嫩爽口。油麦菜含有大量维生素A、B1、B2、钙、铁、蛋白质、脂肪等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称。”食材明细主料豆豉鲮鱼(适量)油麦菜(...
豆豉炒莴笋叶怎么做 - 豆豉炒莴笋叶的做法
03-01
“这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~”食材明细主料莴笋叶(适量)辅料蒜米(适量)配料盐(适量)...
微波豆豉红萝卜怎么做 - 微波豆豉红萝卜的做法
02-25
食材明细主料红萝卜(适量)辅料豆豉(适量)配料盐(适量)油(适量)调味鲜(适量)微辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)微波豆豉红萝卜的做法步骤1、红萝卜三个清冼。2、切片装碗里加盐入味。3、放进微波炉加热5分钟。4、端出调入黑豆豉,...
豆豉双丁怎么做 - 豆豉双丁的做法
02-26
“今天是礼拜天,去逛了超市,不就是店庆吗,人真多,我是从不凑热闹的。可今天我真不知道在店庆。真后悔去了,东西没买多少,排队交钱等的头晕。真想不买了走人,终于等到交钱出来,都到饭点了,还好超市旁边就有我喜欢吃的那家米饭店...
豆豉酱蒸鸡腿的做法 【豆豉酱蒸鸡腿】适合上班族的十分钟快手菜 豆豉酱蒸鸡腿怎么做
02-29
“对于像我这样的上班族来说,中午不在家吃饭,下午5:30下班,早一点到家6点,有时磨蹭磨蹭,再算上回家路上和买菜的时间,经常到家都6点半了。然后还要洗、择、切,4个大人一个孩子,晚餐要保证4道菜。所以为了家人能早点吃饭,灰都会...
花生豆豉蒸排骨怎么做 - 花生豆豉蒸排骨的做法
02-28
“阴沉的天气持续了好些时日了昨天晚上打雷闪电暴雨以为今天也会有雨于是果断决定不出门了马上翻冰箱有货。偷笑中~~~~排骨刚好是没买多久的所以决定清蒸偶们家有个排骨控啊只要你一问想吃什么不要想答案肯定是排骨为...
豆豉烧带鱼怎么做 - 豆豉烧带鱼的做法
02-24
“带鱼无论做哪种类型的带鱼菜肴都很美味,很多时候我们都需要先将带鱼定型,那有什么窍门吗?只要注意三个环节,一定可以保证你煎出的带鱼块块成型!首先保证带鱼表面无水分,带鱼下锅前一定要风干表面水分,或者用厨房纸巾吸干带...
豆豉肉片烧冬瓜怎么做 - 豆豉肉片烧冬瓜的做法
02-26
“第一次尝试这样的组合,没想到很好吃!平平无常的冬瓜有了肉的鲜味以及豆豉的特殊香气,也变得比较下饭了!哈哈!冬瓜这东西就是好,便宜有营养,药用价值也高,平民美食啊!给它什么味它都能接收得非常好,哈!”食材明细主料冬瓜(适量)瘦...
蒜头豆豉蒸海鳝怎么做 - 蒜头豆豉蒸海鳝的做法
02-29
食材明细主料海鳝(适量)豆豉(适量)辅料辣椒(适量)大蒜(适量)姜(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜头豆豉蒸海鳝的做法步骤1、首先将配料:大蒜、豆豉、辣椒、姜跺碎。2、把已经处理好的海鳝切成小块装盘,放少许盐、胡椒粉、...
豆豉番茄生菜的做法 家常小菜——豆豉番茄生菜 豆豉番茄生菜怎么做
02-26
食材明细主料番茄(1个)生菜(适量)豆豉(适量)辅料蒜(适量)食用油(适量)盐(适量)酱油(适量)鸡精(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆豉番茄生菜的做法步骤1、生菜放水里择洗干净。2、洗净的生菜切成5厘米长的段。3、番茄洗净去皮...
豆豉柠檬蒸排骨怎么做 - 豆豉柠檬蒸排骨的做法
02-27
食材明细主料排骨(500克)辅料料酒(适量)老抽(适量)生抽(适量)生粉(适量)生姜片(适量)柠檬片(适量)豆豉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆豉柠檬蒸排骨的做法步骤1、生姜去皮切片,柠檬切片2、排骨洗净,用料酒,生抽,老抽,生粉豆豉拌...
豆豉蒸排骨的做法 新手豆豉蒸排骨 豆豉蒸排骨怎么做
02-25
食材明细主料排骨(600克)辅料生姜(适量)蒜头(适量)干椒(4颗)豆豉(一大把)金针姑(一把)配料生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆豉蒸排骨的做法步骤1、将排骨用水冲洗,把血水控出(我用了开水洗了...
豆豉炒年糕怎么做 - 豆豉炒年糕的做法
02-26
“年糕的软糯搭配酱香的豆豉,微辣的口感,可以满足你挑剔的味蕾。”食材明细主料年糕(450克)贡丸(4个)辅料尖椒(2个)配料豆豉(2汤勺)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆豉炒年糕的做法步骤1、材料准备;2、锅中加水烧开,年糕煮熟;3...
豆豉蒸鲶鱼的做法 【粤菜】豆豉蒸鲶鱼 豆豉蒸鲶鱼怎么做
02-29
“粤菜里,海鲜虽然是主角,不过,由于河流贯穿,山塘丰富,所以,河鲜也非常的肥美。河鲜在粤菜里也占了相当大的比重,比如河虾、河蟹、河鱼、河蚌等等。西江里的一种鲶鱼,我们叫西江钳鱼,长的灰黑,麽样不怎么样,不过,味道鲜甜,肥美可口...
焦糖玛德琳的做法 性感的蛋糕---焦糖玛德琳 焦糖玛德琳怎么做
02-27
“玛德琳制作的原料和制作过程都十分简单,无非是黄油鸡蛋面粉加糖的基本组合。一个成功的玛德琳的标志就是凸起的肚脐,秘密就在于使用的扇形模具并高温烘焙,因为模具周围浅,中间深,于是周边的面糊迅速凝固,而加入了BP的面糊...
豆豉辣椒蒸排骨怎么做 - 豆豉辣椒蒸排骨的做法
02-27
食材明细主料排骨(一条)辅料白辣椒(适量)豆豉(适量)姜(适量)蒜(适量)配料油(适量)盐(适量)生抽(适量)生粉(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆豉辣椒蒸排骨的做法步骤1、1、将排骨洗净后用盐、生抽、少许生粉抓匀腌一会;2、2、白椒...
香菇牛肉豆豉怎么做 - 香菇牛肉豆豉的做法
03-01
“豆豉的营养与保健功能:豆豉不仅营养价值高,而且自古入药,豆豉的营养几乎与牛肉相当。具有预防冠心病的作用;并含有大量能溶解血栓的昼夜激素,能有效地预防脑血栓的形成,对改善大脑的血流量和防治老年性痴呆症很有效果。...
冬瓜豆豉蒸排骨怎么做 - 冬瓜豆豉蒸排骨的做法
02-26
“现在能吃到排骨已经是相当D奢侈了,经过几十天没机会吃,没机会做的过程后,今天在家闲着也闲着,模仿人家也做了一道是人都可以吃的菜出来,来个影片播放:”食材明细主料冬瓜(8两)排骨(1条)辅料豆豉(少许)蒜蓉(少许)配料酱油(适量)盐(适...
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