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全麦面包的做法 全麦面包里到底有多少全麦面粉? 全麦面包怎么做
02-23
“最近几天鞋底面包的新闻引起轩然大波,原来市售的松软面包都含有偶氮二甲酰胺的成分,在瑜伽垫或者鞋底里使用广泛,所以记者就夸张的说是鞋底面包。动静造的不小,眼球吸引了,节操碎成渣了。以下内容引自@范志红_原创营养信...
山药奶酪红薯面包的做法 山药奶酪红薯全麦面包 山药奶酪红薯面包怎么做
02-05
“我的第一个菜谱:喜欢吃红薯,喜欢面包,喜欢山药,粗粮都喜欢吃。冰箱里剩余一点奶油奶酪,一直不知道怎么消耗掉,所以想办法在面包中利用起来。”食材明细主料全麦面粉(350克)山药(300克)酵母(4克)黄油(15克)温水(适量)辅料红心红薯(250...
豆渣全麦玉米面包怎么做 - 豆渣全麦玉米面包的做法
02-23
“好几天没做面包了,最近天好热啊,人都懒得动了,还好有面包机做面包就轻松了。上次买了些面粉可能没买对做出来的面包表面没发起来,不够内部组织还是很松软的。切得太难看了,真的切不来。。。”食材明细主料高筋粉(1杯)全麦...
全麦干果方块酥怎么做 - 全麦干果方块酥的做法
02-24
“一直没敢做全麦饼干,因为全麦面包是不受欢迎的——口感粗。虽然饼干与面包不同,总不敢轻易尝试。然而,孟老师中全麦干果方块酥实在太诱人,况且,几乎所有材料都有,制作简单,花不了多少时间。而先前的玉米条获得了一致的称赞...
奶香全麦面包怎么做 - 奶香全麦面包的做法
02-05
“有幸在年菜的大比拼中,得到烤箱一个!还有就是大礼包!大礼包里的全麦面包粉,是俺最喜欢的!全麦面包粉--应该是面粉中的粗粮了吧。因为含有麦麸,口感有着不一般的香味,一种更接地气的味道!”食材明细主料全麦面包粉(250克)鸡蛋(1...
全麦葵仁小面包怎么做 - 全麦葵仁小面包的做法
02-29
“这次的面包添加了老面。烤好的面包十分松软。老面,就是发酵过的面团。做馒头等发酵面食时,将多出来的基础发酵完以后的面团收好用保鲜膜包好,放进冰箱冷冻室保存1周或放在恒温里保存2天。使用前,将老面取出在室温下回温...
无油全麦可可吐司怎么做 - 无油全麦可可吐司的做法
02-10
“是一款特意为妈妈做的面包,无油低糖。自从我学会了烘焙以后,妈妈对外面买的面包一概不吃。妈妈有心血管毛病,平时一直提倡低油低脂低糖,而且平时经常吃点粗粮也有益健康。我觉得纯粹的全麦面包有点单调,所以加了些脱脂可...
全麦核桃贝果的做法 发现新美味——全麦核桃贝果 全麦核桃贝果怎么做
02-25
“贝果的特点:贝果最大的特色就是在烘烤之前先用沸水将成形的面团略煮过。经过这道步骤之后贝果就产生一种特殊的韧性和风味。贝果的食用方式相当多样,可蒸热,或再烘烤,亦可微波加热。横切成二个圆,涂抹喜欢的果酱或奶油、...
全麦煎饼的做法 【健康全麦煎饼】----20分钟搞定的营养快速早餐 全麦煎饼怎么做
02-26
“这个煎饼其实就是外面卖的煎饼果子少了果子而已,因为果子是油炸东西,一是不健康,二是大清早尽量避免油性太大的东西,三是家人都不喜欢里面的果子,四是少了油炸果子的过程,节省了早餐制作的时间。我又在里面添加了全麦粉,营...
全麦牛奶饼干的做法 全麦牛奶饼干-好吃更健康 全麦牛奶饼干怎么做
02-26
食材明细主料全麦粉(120g)低筋粉(120g)奶粉(40g)鸡蛋+牛奶(95g)绵白糖(55g)沙拉油(16g)小苏打(1ml(1ml的量勺一平勺))奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)全麦牛奶饼干的做法步骤1、所有材料混合,揉搓均匀(加入材料的顺序:先加液体,然后放入...
全麦混麦面包的做法 天然发酵的全麦混麦面包 全麦混麦面包怎么做
02-28
“家宠酵母快五星期大了。今天这款面包非常普通,合适当作主食来吃。要的不是技巧经验,而是耐心地等待。等待面肥慢慢地把面包撑起来。等待是值得的。因为这样出来的面包不光是组织好,而且口感与没有用老面肥的面包完全不...
鲜奶全麦蹄铁包怎么做 - 鲜奶全麦蹄铁包的做法
02-26
食材明细主料高筋面粉(300g)全麦粉(40g)牛奶(200ml)黄油(30g)辅料蛋液(适量)配料糖(10g)盐(8g)酵母(10g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鲜奶全麦蹄铁包的做法步骤1、除黄油外所有材料用面包机低速和面8分钟,加入黄油用低速搅匀,高速...
全麦素馅盒子怎么做 - 全麦素馅盒子的做法
02-05
“清明妈妈说早上吃鸡蛋糕中午或下午要吃盒子。于是应景儿饭就来了”食材明细主料面粉(100克)全麦面粉(100克)青菜(500克)米粉(100克)鸡蛋(1个)腐竹(50克)辅料葱(1棵)油(10克)盐(1勺)白胡椒粉(2克)芝麻香油(5克)鱼籽(10克)咸鲜(口味)煎(工艺)半小...
全麦黑芝麻吐司的做法 面包机版全麦黑芝麻吐司 全麦黑芝麻吐司怎么做
02-28
“米芽是从今年的八月份开始尝试做面包的,从此一发不可收拾,一个星期起码要做两次面包,不然浑身不自在,特别是知道婆婆喜欢我做的面包后,我做面包到了可以不眠不休的地步。前阵子一下子头脑发热,参加了美食家的年终比赛,为此...
全麦欧包的做法 有大洞洞的免揉全麦超简便欧包(蓁蓁原创+总结) 全麦欧包怎么做
02-27
“一直以来最喜欢欧包和法棍那种只经过面粉酵母盐水制作而成的面包喜欢这种纯纯的麦香味”食材明细主料全麦粉(适量)高粉(适量)酵母(适量)盐(适量)水(适量)其他(口味)烘焙(工艺)数天(耗时)普通(难度)全麦欧包的做法步骤1、酵头:全麦粉80...
浓香番茄全麦面包怎么做 - 浓香番茄全麦面包的做法
02-10
“最后一点番茄酱,干脆做个全麦面包。番茄酱已然含有糖盐,面包里就不再额外加糖加盐。全麦起发好像更慢。从全麦程序转到发酵程序,重设了两三次,花了5个小时左右,才算把面包桶横向撑满。不知道继续等下去会是什么样?可是,还...
健康粗粮全麦胚芽馒头怎么做 - 健康粗粮全麦胚芽馒头的做法
03-01
“买到了麦芽,学做麦芽全麦馒头,本人将全麦面粉的比例和麦芽的比例提高了。”食材明细主料中筋面粉(11/4杯)全麦面粉(1/2杯)辅料酵母(1茶匙)面包机酵母(适量)1/8高效活性酵母(适量)水(1/21/4杯)麦芽(1/4杯)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普...
养生全麦红糖馒头怎么做 - 养生全麦红糖馒头的做法
02-28
“全麦馒头是用没有去掉外面麸皮的全麦粉,加上适量普通白面粉做的馒头。全麦粉含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质,做出来的营养价值要比普通的白馒头高很多。红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质,同时也比白糖...
全麦香蕉蛋糕怎么做 - 全麦香蕉蛋糕的做法
02-29
食材明细主料全麦面粉(70克)低筋面粉(70克)香蕉(2个)辅料融化黄油(56克)牛奶(56克)室温全蛋(2个)葡萄干(适量)配料白砂糖(50克)泡打粉(1.25茶匙)盐(2克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)全麦香蕉蛋糕的做法步骤1、准备材料。2、室温全...
汤种全麦吐司怎么做 - 汤种全麦吐司的做法
03-01
食材明细主料全麦粉(50克)高粉(200克)辅料酵母(4克)鸡蛋(25克)黄油(12克)配料热水(50克)糖(18克)盐(5克)水(115克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)汤种全麦吐司的做法步骤1、1全麦粉过筛2、2加入热水搅匀晾凉3、3准备主面团材料4、4...
全麦西多士的做法 【全麦西多士】 全麦西多士怎么做
02-24
“西多士是香港茶餐厅最常见的小吃之一,简称“西多”,据说该甜品是由法国传入的,故西多士亦叫“法兰西多士(FrenchToast)””食材明细主料全麦吐司(4片)即食芝士(2片)火腿(4片)色拉油(适量(黄油))辅料鸡蛋(1个)咸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗...
千岛酱豌豆全麦面包怎么做 - 千岛酱豌豆全麦面包的做法
02-10
“最后的千岛酱,为个全麦粉等待了这许久。等待全麦粉到货的日子,多少次被新的想法冲动,几欲改弦易张,终究还是按捺住。无论如何,这最后的沙拉酱,一定要满足自己对于全麦的小小癖好。等待全麦粉的日子,顺手截留下些许青豌豆。...
消化饼干的做法 消化饼干的做法(烤箱烤全麦消化饼干--零失败经验) 消化饼干怎么做
02-10
“消化饼干很适合当下午茶,促进消化同时也能减肥哦。暖洋洋的下午坐下来喝杯咖啡再来几片消化饼干吧~”食材明细主料低筋面粉(65克)红糖(30克)白砂糖(10克)全蛋液(25克)辅料全麦面粉(80克)黄油(65克)泡打粉(1克)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟...
全麦面蒸饺怎么做 - 全麦面蒸饺的做法
02-29
“我为了减肥改吃全麦面粉,可是好像很久都没有动它了,正好这两天家里的白面粉吃完了,想到了用全麦面蒸饺子。营养又好吃。”食材明细主料全麦面粉(250克)包菜(半棵)鸡蛋(两个)泡发黑木耳(数朵)粉条(适量)小葱(一把)酵母粉(两勺)辅料盐(...
中种全麦麦穗包怎么做 - 中种全麦麦穗包的做法
02-25
食材明细中种面团带麸皮全麦面粉(130克)高粉(85克)酵母(4克)主面团葡萄干(适量)糖(30克)盐(1小匙)奶粉(10克)黄油(15克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)中种全麦麦穗包的做法步骤1、将中种材料全部混合,搅拌成团即可,基础发酵至2倍...
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