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1、虾去头,剥壳(留尾巴),开背后用刀背轻轻压平
2、鸡蛋加适量鸡精打匀备用,虾先裹一层面粉,再裹一层鸡蛋液,再裹一次面粉,裹一次鸡蛋液,最后裹一层面包糠!
3、油锅热后,放入虾,炸至金黄色即可
4、虾没有腌制,原汁原味,蘸上番茄酱,绝配!
虾很容易熟,下热油锅炸要快速捞出,不然肉质会变老,就不好吃了~
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