“发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食,是一种大众化的饼类食物,广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香,营养丰富,尤其适合老年人、儿童食用。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
南瓜发糕的做法步骤
1、准备材料,南瓜切成小丁。
2、将南瓜盖上保鲜膜(防止水进入盘里),放锅上蒸煮15分钟。
3、将蒸好的南瓜搅碎,放到面粉中。将酵母粉放入温水中搅拌倒入面粉中。三者用筷子向一个方向搅拌。
4、将面倒入锅内,发酵1小时(根据温度判断发酵时间),发酵好后,大火蒸20分钟,即可。
5、成品,松软可口。