“猪肉铺特别有嚼劲,自己烤制的没有多余的添加剂,做小零食是非常不错。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
黑椒猪肉脯的做法步骤
1、把除水、蜂蜜的所有材料全部倒入肉馅里,肉馅用纯瘦肉的;
2、用筷子搅打上劲;
3、肉馅装入保鲜袋中,擀开;烤盘里铺油纸,剪开保鲜袋把肉馅铺上;
4、烤箱预热180℃,放入烤箱中层,烤10分钟;
5、取出在猪肉表面刷一层蜂蜜水,翻面,翻面时直接换到锡纸上,继续放入烤箱烤8-10分钟,取出后试一下干度,若不干,刷蜂蜜水再烤3-5分钟;
6、到时取出,彻底放凉后切块;
小窍门
烤的时候肉会紧缩,蜂蜜水一次不用刷太多。