青豆公主炒肉末怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青豆，肉末 ：半斤，适量

辅料

大葱，蒜，姜，淀粉，酱油，鸡蛋，郫县豆瓣 ：都适量，鸡蛋一枚

具体步骤

1. 备好所有的料

2. 把肉用淀粉，鸡蛋清，酱油腌制一下，放油，把肉炒熟，因为放了淀粉和鸡蛋清所以很嫩滑，然后放蒜，一定多放。

3. 放上青豆，翻炒。

4. 加上郫县豆瓣，郫县豆瓣很咸，就不要加盐了。

5. 水收汁后，就可以出锅，鲜，咸，辣，很下饭。